Brillat-Savarin, J.-A.
Physiologie des Geschmacks. Braunschweig, Friedrich Vieweg und Sohn, 1865
Schätzung
300€ (US$ 341)
Goullon, François le
Der neue Apicius oder die Bewirthung vornehmer Gäste
Schätzung
300€ (US$ 341)
Nürnbergisches Kochbuch
Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin
Schätzung
1.000€ (US$ 1,136)
Parmentier, Antoine Auguste und Chaptal, Jean Antoine Claude
Die Kunst alle Arten Branntwein und Essig zu verfertigen.
Schätzung
180€ (US$ 205)
Troppau und Jäg, Eleonora Maria Rosalia Herzogin zu
Freywillig auffgesprungener Granat-Apffel deß christlichen Samaritas
Schätzung
600€ (US$ 682)
Warg, Christina
Schwedisches Koch- und Haushaltungs-Buch nebst einem Unterricht auf Seide, Wolle und Leinen zu färben, zum Nutzen junger Frauenzimmer entworfen. Der deutschen Uebersetzung zweyte Auflage.
Schätzung
450€ (US$ 511)
wohl-unterwiesene Köchin, Die
lehret wie man allerley herrliche und geringe Speisen delicat zubereiten kan
Schätzung
750€ (US$ 852)
Zückert, Johann Friedrich
Allgemeine Abhandlung von den Nahrungsmitteln, von den Speisen aus dem Thierreich, von den Speisen aus dem Pflanzenreich
Schätzung
600€ (US$ 682)
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