Varia

Goullon, François le
Der neue Apicius oder die Bewirthung vornehmer Gäste
Los 393

Zuschlag
300€ (US$ 345)

Details

Goullon, François le. Der neue Apicius oder die Bewirthung vornehmer Gäste so wie es die feinere Kochkunst und der Geschmack des 19. Jahrhunderts gebietet. X, 206 (von 210) S. Mit 5 mehrfach gefalteten Kupfertafeln. 15 x 9,5 cm. Pappband d. Z. (etwas berieben und bestoßen, hs. RSchild) mit RSchild. Weimar, (Selbstverlag), 1829.
Weiss 2246. – Erste Ausgabe. "Selten und gesucht" (Weiss), sonst nicht in den gängigen Bibliographien zu finden. François le Goullon (1757-1839) war Großherzoglich Sächsisch-Weimarischer Mundkoch am Hofe der Herzogin Anna Amalia von Sachsen-Weimar-Eisenach von 1777 bis zu ihrem Tode 1807. Zwei Jahre später eröffnete er das "Hôtel de Saxe" in Weimar, das in mehreren Briefen Goethes erwähnt wird. In diesem humorvoll verfassten Werk geht le Goullon vor allem auf die Gestaltung von Tischgesellschaften, Tafeleinrichtungen sowie die Zusammenstellung von Speisen, Hauptgerichten und Zutaten ein. – Die Seiten 137-140 fehlen. Exlibris. Kaum fleckiges, schönes Exemplar.

Kartoffelbüchlein
und Kartoffel-Kochbuch für Reich und Arm
Los 394

Zuschlag
150€ (US$ 172)

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Kartoffelbüchlein und Kartoffel-Kochbuch für Reich und Arm oder die Kartoffel in ihrer mehrhundertfältigen erprobten Anwendung zu den mannichfaltigsten Suppen, Gemüsen, Zuspeisen, Salaten, Mehlspeisen, Backwerken und andern schmackhaften Zubereitungen für die Tafel ... Zweite sehr vermehrte Auflage. XXII, 131 S., 1 Bl. 14 x 8 cm. Modernes Halbpergament (berieben) unter Verwendung einer Makulatur mit arabischer Schrift. Weimar, Bernhard Friedrich Voigt, 1840.
Vgl. Weiss 3977. – Zweite Ausgabe eines Kochbuches rund um die Kartoffel von einem "Menschenfreund" verfasst. Enthält "Winke über Kultur der Kartoffeln" mit der optimalen Bepflanzung, Ratschläge zur Benutzung der Kartoffel für zum Beispiel den Viehstand oder den Haushalt sowie mit zahlreichen Rezepten. – Etwas stock- und braunfleckig, vereinzelt feuchtrandig, sonst wohlerhalten.

Parmentier, Antoine Auguste und Chaptal, Jean Antoine Claude
Die Kunst alle Arten Branntwein und Essig zu verfertigen.
Los 397

Zuschlag
120€ (US$ 138)

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Parmentier, A. A. und J.-A.-C. Chaptal. Die Kunst alle Arten Branntwein und Essig zu verfertigen. XIV, 216 S. Mit einer gefalteten Kupfertafel mit 3 Kupferstichen. 17 x 10,5 cm. Pappband d. Z. (an den Gelenken und Kanten berieben und bestoßen) mit goldgeprägtem RSchild und Deckel-Goldfileten. Leipzig, Supprian, 1802.
Deutsche Ausgabe des populären französischen Werks über Weine, das unter dem Titel "Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne" 1801 in Paris erschienen war. Autor ist der Jean-Antoine-Claude Chaptal, der es in Zusammenarbeit mit Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) herausgab, um es dann von Karl Wilhelm Boeckmann (1773-1821) ins Deutsche übersetzt zu wissen. – Titel beidseitig gestempelt. Wohlerhalten.

Troppau und Jäg, Eleonora Maria Rosalia Herzogin zu
Freywillig auffgesprungener Granat-Apffel deß christlichen Samaritas
Los 398

Zuschlag
400€ (US$ 460)

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Troppau u. Jäg, Eleonora M. R. Herzogin zu. Freywillig auffgesprungener Granat-Apffel deß christlichen Samaritas [und:] Ein gantz neues und nutzbares koch-Buch. 2 Teile in 1 Band. 2 Bl., 499 S.; 1 Bl., 120 S., 5 Bl. 1. Titel in Schwarz und Rot. 20,5 x 14,5 cm. Halbleder des 20. Jahrhunderts (etwas berieben und bestoßen) mit goldgeprägtem RTitel. Wien, Leopold Voigt, 1697.
Weiss 2300. Vgl. VD 17 23:749661D und 23:242595G (nur aus dem Jahr 1699). Ferchl S. 141. Ferguson I, 235 f. Schelenz 515 f. Wellcome II, 518. – Erster Teil in erste Ausgabe hier in der Offizin von Leopold Voigt und nicht bei Erben Widmanstetter. Eines der berühmtesten Beispiele eines Hausschatzes der volkstümlichen Medizin. Mit ca. 1750 Rezepte zu allerlei Krankheiten, darunter zahlreiche diätische Vorschriften für Frauen- und Kinderkrankheiten, aber auch für die Pest, Augen- und Ohrleiden etc. Der mit eigenem Titelblatt versehene Kochbuch-Anhang im ersten Teil enthält 431 Rezepte für u. a. Suppen, Knödel, Gebratenes, Backwerk. "Sehr bekanntes Buch seiner Zeit. In zahlreichen Auflagen erschienen ... Das Kochbuch hatte nach den zahlreichen Auflagen zu schliessen, grossen Erfolg" (Horn-Arndt). Enthält sowohl das medizinische Werk als auch das Kochbuch, dieses wohl auch in der ersten Ausgabe, der Herzogin Eleonora M. R. Troppau und Jäg (1647-1703). – Mit Exlibris auf dem Vorsatz und diese leicht leimschattig. Etwas braunfleckig und insgesamt leicht feuchtrandig am Fußsteg, sonst wohlerhalten.

Jobert, Louis
Einleitung zur Medaillen- oder Münz-Wissenschafft
Los 403

Zuschlag
160€ (US$ 184)

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Jobert, Louis. Einleitung zur Medaillen- oder Münz-Wissenschafft, zum Unterricht ... nach der letzten Pariser-Edition, welche durch den Herrn Auctorem wieder übersehen, verbessert, und vermehrt heraus gekommen, aus dem Französischen ins Teutsche übersetzet. 15 Bl., 488 S., 12 Bl. Titel in Rot und Schwarz. Mit gestochenem Frontispiz, 2 Textkupfern und 11 Kupfertafeln. 16,5 x 10 cm. Pergament d. Z. (etwas fleckig und berieben) mit goldgeprägtem RSchild. Leipzig, Peter Conrad Monath, 1718.
Lipsius 202. Fromm 13123. Holzmann-Bohatta II, 380. – Erste deutsche Ausgabe der Münzkunde des Jesuitenpredigers und Numismatikers Louis Jobert (1637-1719). Mit einem Anhang: "Neue Entdeckungen in der Medaillen- und Münz-Wissenschaft". Das Frontispiz zeigt zwei Sammler vor einem geöffneten Münzschrank. – Erste Lage mit schmalem Feuchtigkeitsrand, sonst nur gelegentlich etwas fleckig. Schönes und wohlerhaltenes Exemplar.

Weinjude, Der
oder Nachricht an das betrogene Publikum
Los 407

Zuschlag
240€ (US$ 276)

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Der Weinjude oder Nachricht an das betrogene Publikum. 40 S. 14,5 x 9 cm. Pappband des späten 19. Jahrhunderts (berieben und bestoßen) mit goldgeprägtem RSchild. Wien, Joseph Edlen von Kurzbeck, 1781.
Wohl erste und einzige Ausgabe dieses antisemitischen Traktats, verfasst von einem "Menschenfreund", der jüdische Weinhändler grundlos der Betrügereien beschuldigt und damit die christliche Gemeinde vor "Fälschungen" warnt. Von uns konnten nur vier weitere Exemplare in Bibliotheken bestimmt werden: Staatsbibliothek München, Staatliche Bibliothek Neuburg an der Donau, Staats- und Stadtbibliothek Augsburg und die Wienbibliothek im Rathaus. – Papierbedingt gebräunt, Titel am Innensteg verstärkt.

Große Mittelmeerfahrt 1935
2 Fotoalben mit über 800 Postkarten und Vintage Fotoabzügen
Los 409

Zuschlag
260€ (US$ 299)

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Große Mittelmeerfahrt 1935. 2 Fotoalben mit über 800 Postkarten und Vintage Fotoabzügen einer Mittelmeerreise im Frühjahr 1935, teils betitelt. 1. Teil: Venedig (Abreise 11. 3. 1935) bis Jerusalem (24. 3. 1935) - 2. Teil: Beirut (Abfahrt 25. 3. 1935) bis Genua (Ankunft 3. 4. 1935). Montiert auf festem Kartonpapier in blauem Originalleinen mit goldgeprägtem Deckeltitel. 33 x 34,5 cm. 1935.
Die Alben dokumentieren eine ausgedehnte Reiseroute durch das östliche Mittelmeer mit Stationen in Italien, Griechenland, der Türkei, Syrien, dem Libanon, Palästina und Ägypten.
Zu sehen sind Ansichten aus Venedig, Korfu, den Dardanellen und Konstantinopel (Istanbul) mit Galata und der Hagia Sophia, weiter über Beirut, Damaskus (Omajaden-Moschee) und Baalbek (Ruinen von Heliopolis) bis nach Jerusalem, Bethlehem, Nazareth und an den See Genezareth.

In Ägypten Aufnahmen aus Port Said, Kairo, Gizeh, Memphis, Sakkara und Theben, darunter die Pyramiden sowie eine Gruppenaufnahme der dreizehnköpfigen Reisegesellschaft auf Kamelen vor den Pyramiden. Die Rückreise führte über Taormina, Neapel mit dem rauchenden Vesuv-Vulkan, Pompeji und Genua bis nach Zürich.

Die Fotografien zeigen eine große motivische Vielfalt: Landschaften, Tempel- und Ruinenansichten, Hafen- und Straßenszenen, Innenräume, Skulpturen und Alltagsszenen, ergänzt durch Momentaufnahmen der Reisenden an Bord und unterwegs, im Speisesaal, beim Wandern.

Laistner, Ludwig
Das Rätsel der Sphinx. Berlin, Wilhelm Hertz, 1889
Los 411

Zuschlag
160€ (US$ 184)

Details

Laistner, Ludwig. Das Rätsel der Sphinx. Grundzüge einer Mythengeschichte. 2 Bände. XXIV, 343 S.; 1 Bl., VI, 471 S. 22 x 14 cm. OLeinen mit Gold- und Schwarzprägung. Berlin, Wilhelm, Hertz, 1889.
Erste Ausgabe der Schrift des Tübinger Kultur- und Literaturhistorikers Ludwig Laistner (1845-1896). "Unter dem Einfluß seines Landsmanns und Freundes W. Hertz wandte er sich immer mehr auch der Sagenforschung zu und versuchte, die Entstehung der Mythen aus realen, natürlichen Vorgängen abzuleiten: Aufsteigende Nebel werden in der Sage unter anderem als das Kochen der Zwerge gedeutet (Nebelsagen, 1879), der Alptraum wird als Drücken der Alpgeister erklärt (Das Rätsel der Sphinx, Grundzüge einer Mythengeschichte, 2 Bde., 1889). Indem Laistner die Mythenbildung mit Hilfe etymologischer Konstruktionen ausschließlich auf das Traumerlebnis zurückführen will, überschätzt er die Bedeutung der Traumphantasie. Trotz dieser Schwächen gehört er zu den bedeutendsten und eigenständigsten Sagenforschern seiner Zeit" (NDB XIII, 423). – Sehr schönes und wohlerhaltenes Exemplar.

Menage, Gilles
Menagiana, ou bons mots,
Los 413

Zuschlag
80€ (US$ 92)

Details

Menage, (Gilles). Menagiana, ou bons mots, rencontres agreables, pensées judicieuses et observations curieuses. (Hrsg. von A. Galland, Goulley, Faydit und La Monnoye. Mischaufl.). 4 Bände. Mit 3 gestochenem Frontispiz. 14 x 8,5 cm. Pergament des 19. Jahrhunderts (etwas fleckig, berieben und bestoßen) mit alten RSchildern. Amsterdam (und Paris), Braakman, (Delaulne und de Coup, 1693)-1716.
Goldsmith M 849 und 850.Vgl. Cioranescu 46814 (EA von 1693). – Brunet III, 1616 " ... un des meilleurs recueils en ce genre qui aient encore paru…". Band I Nachdruck der Pariser Ausgabe aus demselben Jahr, Band II wohl in erster Ausgabe Paris 1695, Bände III und IV aus Amsterdam 1716. Die "Menagiana gehören zu den interessantesten Schriften ihrer Art, in so fern sie die unterhaltendsten Notizen zur Geschichte des damaligen gelehrten und geselligen Lebens in Paris enthalten. Beides kannte Ménage, der zu gleicher Zeit prahlhafter Pedant, süsslicher Stutzer und kriechender Schmarotzer war, besser, als vielleicht irgend einer seiner Zeitgenossen" (Ebert 13768). – Titel von Band I unten angerändert (Verlust des Druckjahres), es fehlen in diesem Band die letzten 3 Blätter der Vorstücke. Frontispiz von Band II eingerissen. Unterschiedlich gebräunt und braunfleckig.

Wedekind, Karl Igna
Geist der Zeit
Los 417

Zuschlag
180€ (US$ 207)

Details

Wedekind, Karl Ignaz. Geist der Zeit, in einer pragmatischen Darstellung der merkwürdigsten Ereignisse in der physischen, moralischen, litterärischen und politischen Welt. 4 Bände. 20 x 12,5 cm. Marmorierter Pappband d. Z. (etwas berieben) mit dezener RVergoldung und goldgeprägtem RSchild. Freiburg und Konstanz, Herder, 1810-1814.
Komplette Folge der interessanten Chronik über die Jahre 1808 bis 1811 und deren komprimiert geschilderten Hauptbegebenheiten in Medizin, Naturwissenschaft, Religion, Pädagogik, Staatskunst, Erfindungen und Entdeckungen und in der Kunst. U. a. über den Code Napoléon und den französischen Handelscodex in Deutschland, über Fellenberg, Pestalozzi, Judenemanzipation, Kanalbau, Institutseröffnungen usw. Die Bände 1808, 1809 und 1811 jeweils mit Verzeichnissen der bedeutendsten Verstorbenen und der wichtigsten Schriften (aus allen Gebieten) des jeweiligen Jahres. – Gebräunt und braunfleckig, sonst wohlerhalten.

aufmerksame Freymäurer, Der
in und um Deutschland sowohl im Feld, als am Hof
Los 418

Zuschlag
360€ (US$ 414)

Details

MASONICA
Der aufmerksame Freymäurer in und um Deutschland sowohl im Feld, als am Hof. 8 Teile in 1 Band. Mit 8 Holzschnitt-Titelvignette (meist wdh.). 16,5 x 9,5 cm. Halbpergament d. Z. (leicht berieben und bestoßen). Frankfurt und Leipzig, (Görlitz, Richter), 1743-1744.
Wolfstieg 502: "Selten". Kirchner 6593. Kirchner, Dt. Zeitschriftenwesen I, 107. – Seltene, vollständige Zeitschrift über die ethischen und philosophischen Grundsätze der Freimaurerei. "Die Zeitschrift bringt, wie alle andern Journale zur politischen Zeitgeschichte, ausführliche Berichte über die politischen und kriegerischen Ereignisse, die in Europa durch den Tod Karls VI. heraufbeschworen wurden .. In den Text verwobene Wendungen .. zeigen, daß beabsichtigt ist, dem Leser dieser Monatsschrift eine gute Meinung von den Arbeiten und Verbindungen des Freimaurerordens zu geben" (Kirchner). – Vorderes Innengelenk offen, vereinzelt minimal braunfleckig und Innegelenk beim Titel des sechsten Teils offen.

Bérange
Les plus secrets mysteres des hauts grades de la maçonnerie dévoilés
Los 420

Zuschlag
110€ (US$ 126)

Details

(Bérange). Les plus secrets mysteres des hauts grades de la maçonnerie dévoilés, ou le vrai rose-croix. Traduit de l'Anglois; suivi du Noachite, traduit de l'Allemand. XVI, 152 S. Mit gestochenem Frontispiz und gestochener Falttafel. 17,5 x 11 cm. Interimsbroschur d. Z. (lädiert). "Jérusalem" (d. i. Berlin, Haude und Spener), 1767.
VD18 13942697. Vgl. Wolfstieg 29989. Weller, Druckorte I, 101. Holzmann-Bohatta II, 795. – Erste französische Übersetzung aus dem Englischen. Die erste deutsche Ausgabe erschien im Folgejahr ebenda unter dem Titel Allerneueste Entdeckung der verborgensten Geheimnisse der hohen Stuffen der Freimäurerei, oder der wahre Rosencreutzer. Als mutmaßlicher Verfasser wird im VD18 auch Carl Friedrich Koeppen (1734-1798) genannt. – Kaum braunfleckig, unbeschnitten und mit Randknicken.